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記事No.55988とレス記事を表示します。
  起業したい 投稿者：ママン  
yatta_f.jpg最近、日本のお弁当やスイーツを提供するお店がオープンしているのを見かけました。
もともと料理が得意なこともあり、自分も小さなお店を開いてみたいと考えています。
場所としては、日本人が多く暮らしているノバイ周辺が最も需要があるのではないかと思っています。

そこで、もしそのようなお店ができたら「こんなお店だったら嬉しい」と思うポイントやご意見をぜひお聞かせいただければ幸いです。

なお、私はアメリカで合法的に働ける条件のもと滞在しております。
... 2025/09/17(Wed) 09:51 No.55988  

Re: 起業したい 投稿者：ぜひ  

anosa_f.jpgコースメニューがあるレストランが少ないと感じるのでシェフお任せこースがあるといいな
... 2025/09/17(Wed) 11:29 No.55989  

Re: 起業したい 投稿者：希望  

anosa_f.jpgOishiレストランの跡が、誰も入って居ないので、あそこに本格的な日本食レストランが出来ると良いなと思います。
ミシガンの様な田舎の街では、日本食の修行を積んだシェフを見つけるのは至難の技ですけどね。
ノバイ周辺のレストランは、殆んど脱サラで始めた人ばかりです。

作って欲しいお店で、他の場所でするとしたら、小さいお店でToGoのお店。
例えば、お肉屋さんみたいな、トンカツ、メンチカツ、コロッケ＋日本の様な惣菜が買える店。

お弁当でも、日本の様な量があり、バラエティに富んだお弁当が買える店。

お好み焼き、焼きそばが食べられる店。

但し、ノバイは家賃が高い。
食品関係に関しては、ノバイ市の規制が非常に厳しい事です。
レストランのビジネスは簡単そうに思えますが、仕込みが大変な事、人材確保が難しい事でしょうか。
でも出来たら嬉しいですね。
... 2025/09/17(Wed) 12:14 No.55990  

Re: 起業したい 投稿者：たら  

majika_f.jpgえ！
oishiって閉店したんですか？知らなかった！
そしてショック
... 2025/09/17(Wed) 12:41 No.55991  

Re: 起業したい 投稿者：ひつじ  メール送信フォームへ  

anosa_f.jpgいいですね！

ただ、他の方の言う通り、Novi近郊は家賃が高いので、店舗を構えずにできるケータリングサービスなどをinstaで発信して、じょじょにファンを増やしていくのが現実的かな、と思います。

そしてお客さんがついてから開業するのも遅くはないかと思います。

たとえ実店舗を開いても、口コミを広げたりリピーターをつけるのって時間がかかるので。
... 2025/09/17(Wed) 15:36 No.55992  

是非お願いします！ 投稿者：のの  

anosa_f.jpg私は切に日本にあるような日本食屋さんの誕生を願っているので、イメージ的に大戸屋、やよい軒、日高屋的なレストラン？とまでいかないご飯処があったら嬉しいです…ついでにオリジン的なお惣菜やお弁当も並べてあったら最高…ワンワ行った帰りに必ず寄ります！！スープカップで持ち帰れる豚汁も売って欲しい…TT あとおにぎりも…

働き手に関して、働けるけどお子さんの送り迎えやらで長い時間は働けない人でも大丈夫なように、たとえば2時間とか3時間のシフトを可能にすれば、ノバイ周辺なら需要ありそうな気がします…料理の仕込みって特別な資格いるんですかね？必要ないなら、お母さん達はお家でご飯作ってるし、出来そうですよね…！

オーダーをスマホで注文するようにするとか、お水や食器の片付けはセルフにするとか、なんなら配膳も出来たらナンバーを読んでお客さん自身にお盆で持ってってもらうようにするとか、人件費少しでも減らしてその分お値段に還元するとか…

たまに、ご飯とお味噌汁とおしんこついて、お惣菜好きなように3つか5つ選べるみたいなお店日本にありますよね。ちょっとしたバイキングみたいで楽しいから好きだったんですよね…

家賃とか現実的な問題はいろいろありますが、応援しています！！
... 2025/09/17(Wed) 16:44 No.55993  

Re: 起業したい 投稿者：希望  

anosa_f.jpg上の方が書いていらっしゃる様な、自分で好きなおかずを取って食べたり、持ち帰り出来るお店はい、単身赴任者の多いノバイエリアにはとても良いと思います。
ただノバイのフードビシネスには結構厳しい制限がある様で、果たして思い通りのビジネスが出来るかは、詳しく調べないといけないですね。


自宅でケータリングのビシネスをしようとする場合、ミシガン州のFood businessのライセンスが必要です。
持ち家なら大丈夫ですが、借家の場合は、オーナーの許可も必要です。

ミシガン州のケータリングビジネスのライセンスの取り方と制限
https://pos.toasttab.com/blog/on-the-line/how-to-get-a-catering-license-in-michigan?srsltid=AfmBOoobeFcZ5RJ_mXc39BxlaP2VV5sIHZxNesBm9EhkyNBLg9iTdsjZ
... 2025/09/17(Wed) 17:02 No.55994  

Re: 起業したい 投稿者：ゆめ  

yatta_f.jpgお料理は日本食関係ならなんでも嬉しいです。
希望を言うならば、靴を脱げれるお座敷か
土足禁止のキッズスペースが欲しいな、、と思います。

赤子連れての外食だとずっとベビーカー又は
ずっと抱っこになるので、管理は大変かも知れませんが、お座敷スペースのような物があれば今より外食しやすくなりありがたいです🙏
... 2025/09/18(Thu) 14:17 No.55997  

Re: 起業したい 投稿者：くいしんぼ  メール送信フォームへ  

tasukete_m.jpgNoviで店を構えるのは家賃と売り上げが釣り合わないと思います。
まずはFood Truckからじゃないですかね。
... 2025/09/18(Thu) 17:25 No.56001  

Re: 起業したい 投稿者：希望  

anosa_f.jpgFoodTruckに関してですが、ノバイ市内でフードトラックを見かけないのは、余りにも制限が厳しくて、現実的に出来ないと言った方が良いでしょうね。

・ノバイ市でレジスターしたトラック又はトレイラーでなければいけない。
・ミシガン州のフードライセンスは必須
・プライベートパーキングの問題
・ファイアーセーフティのインスペクション
・ノイズやゴミ処理の問題　など

https://cityofnovi.org/media/qsoadxzn/182018_2-considerationtoadoptordinanceno18-191anordinance.pdf

兎に角、ノバイのCity Ordinanceの面倒な制約事が多過ぎて、出来ない、したくないと言った方が良いでしょう。


... 2025/09/18(Thu) 18:17 No.56002  

Re: 起業したい 投稿者：米国調理師  

gomen_f.jpg米国では日本のようにお弁当を常温で並べて販売することは保健所の管理下にあってほぼ無理と聞いてます。なので、ワンワールドのように一定の温度管理でお寿司やお弁当（冷たくて残念ですが）販売されてます。なので、韓国のお店などで調理済の総菜やきんぱなど作成時間がないのはアウトですね。おなか壊してもいいのなら。。保健所に通報したら監査が入り即販売禁止になります。これも安全食管理のためなんですね。
... 2025/10/06(Mon) 15:00 No.56065  

Re: 起業したい 投稿者：いやはや  メール送信フォームへ  

anosa_f.jpg一定数いる「日本人が成功しようとすると足を引っ張る日本人」にも負けないガッツも必要かと。
... 2025/10/06(Mon) 21:00 No.56067  

Re: 起業したい 投稿者：陳列  

anosa_f.jpgカントロなども調理した物をディスプレーケースに入れて売られて居ますよね。
だからお弁当とか、調理済みの惣菜を温度管理が出来るディスプレーケースに入れて売れば、問題は無いと思いますけどね。
... 2025/10/07(Tue) 07:18 No.56068  

Re: 起業したい 投稿者：本当？  

anosa_f.jpgEN-Cafeは日本人経営ですか？
韓国系の物が沢山売られてますが。
それにただでさえ少ない日本食なのに、
足を引っ張る日本人が本当にいますかね？
... 2025/10/07(Tue) 15:36 No.56069  

Re: 起業したい 投稿者：nana  

anosa_f.jpgあちらのお店の名前は一体どれなのでしょうか。

Hers?
Onezo（←読み方はワンゾー?）
En cafe

周りで、お店のことが話題には挙がるのですがいつも名前が特定できず、変な会話になります（笑）
Grand Riverのパン屋さんも同じく、読めない、のは私だけ？！

トピずれすみません！
... 2025/10/08(Wed) 20:26 No.56071  

Re: 起業したい 投稿者：サヴァ  

anosa_f.jpgグランドリバー沿いに出来ている韓国系のフランチャイズのパン屋さんの名前の読み方は、フランス語で「トゥ・レ・ジュール」と読み、毎日と言う意味です。
毎日パンを焼くからと言う意味で付けられた名前だそうです。
Sakura Plaza のパン屋さんは、やはり韓国系の「パリスバゲット」という様です。
... 2025/10/09(Thu) 06:21 No.56074  

Re: 起業したい 投稿者：一人飲み  

anosa_f.jpg日本の小料理屋のようなお店が欲しい。
カウンター席で、一人で気軽に入れて、飲み食いできるような。
お惣菜がずらっと並んでいれば、家族用のお持ち帰り惣菜屋にもなる。みたいな。
... 2025/10/11(Sat) 19:09 No.56075  

Re: 起業したい 投稿者：あ  

anosa_f.jpg>持ち家なら大丈夫

ミシガンの商業キッチンライセンスは通常、家庭用と兼用では取れないし、住宅専用地域では取れないですしですよ。
... 2025/10/16(Thu) 13:06 No.56082  

Re: 起業したい 投稿者：お酒はね  

anosa_f.jpgノバイでお酒のライセンスは、個数に制限が有るし、
目ん玉が飛び出る程、めちゃくちゃ高額で、
個人でするお酒が飲める小料理はまず無理でしょうね。
資本金が余程有るなら兎に角、出来るとしたら、
お弁当➕惣菜屋さんくらいでしょうね。
でも本当に、誰か量も有り、お惣菜も豊富で、美味しいお弁当屋さんしてくれないですかね？
... 2025/10/16(Thu) 15:14 No.56083  

Re: 起業したい 投稿者：私もやりたい！  メール送信フォームへ  

anosa_f.jpgママンさん
その後何か動きはありました？
とても興味があります！
... 2025/10/26(Sun) 17:28 No.56101  

Re: 起業したい 投稿者：クッキーモンスター  

anosa_f.jpg冷蔵庫を必要としないクッキーやジャムなどなら、自宅から販売しても良い様です。
12,000ドルだったか、年間の売り上げ金額に制限はある様ですけど。
... 2025/10/26(Sun) 21:17 No.56102  


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