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記事No.53981とレス記事を表示します。
  ワンワールドの生卵 投稿者：生卵  メール送信フォームへ  
nice_f.jpgワンワールドで売られている卵は生食可能か知ってる方教えていただけたら嬉しいです！
... 2024/04/01(Mon) 15:11 No.53981  

Re: ワンワールドの生卵 投稿者：tamago  

anosa_f.jpg一般的に、アメリカの卵は、生では食べない方がいいと言われます。(サルモレラ菌）
ですが、あくまでも自己責任で、食べるということになります。私は、スーパーで売られている卵を生でもよく食べていますが、（納豆、卵かけご飯、すき焼き等）
今迄お腹を壊したことは、ありません。

... 2024/04/07(Sun) 16:32 No.54001  

Re: ワンワールドの生卵 投稿者：たまちゃん  

anosa_f.jpg私も知りたくて以前Google先生に聞きました。

『アメリカで生卵を食べるには、卵殻に「P」というマークがついているものを選びます。 「P」は「Pasteurized Egg」の略で、低温殺菌処理された卵を意味します。 ただし、Pasteurized Eggはあまり見つからないと言われています』

... 2024/04/08(Mon) 13:21 No.54004  

Re: ワンワールドの生卵 投稿者：殺菌方法  

anosa_f.jpg普通の卵でも、アメリカで市場に出回って居る物は、
食品衛生法で、卵の殻は殺菌されていますが、
黄身迄は殺菌されていません。
サルモネラ菌とかには対応する温度では無い為、
自分で黄身迄殺菌する方法も有ります。

サルモネラ菌の殺菌には、卵を６５〜70℃の温度で5分程度漬け置くと、黄身の部分も殺菌出来ます。
... 2024/04/08(Mon) 16:46 No.54005  

Re: ワンワールドの生卵 投稿者：見た事ない  

anosa_f.jpgたまちゃんさん
>ワンワールドにありますし、普通のグロッサリーにもあります。

と書かれていますが、Pasture Raised Eggと間違えていらっしゃいませんか？私は一度もワンワールドでPasteurized Eggは見た事はありませんし、普通のグロッサリーでも見た事ありません。
... 2024/04/08(Mon) 17:04 No.54006  

Re: ワンワールドの生卵 投稿者：長い  

anosa_f.jpgBetter Health やWhole Foods などでは売っています。
... 2024/04/08(Mon) 21:32 No.54008  

Re: ワンワールドの生卵 投稿者：ワンワールドの生卵  メール送信フォームへ  

yatta_f.jpgみなさまいろんな情報をありがとうございました！
Pasteurized eggはPのマークが付いてるのですね！今度Better healthに行って探してみようと思います。
... 2024/04/09(Tue) 13:15 No.54012  

Re: ワンワールドの生卵 投稿者：うめぼし  メール送信フォームへ  

anosa_f.jpgWhole FoodsやBetter Healthで販売されている卵は狭いケージではなく放牧でミミズや虫などを食べ自然の中で育てられたという意味の「Pasture Raised eggs 」で低温殺菌されたという意味の「Pasteurized Eggs」ではないと思います。
... 2024/04/09(Tue) 13:28 No.54013  

Re: ワンワールドの生卵 投稿者：Tamago  

anosa_f.jpg殺菌方法さんとうめぼしさんにつけたしですが、pマクは、栄養価が高いで、卵の中身を殺菌されているわけでは、ないということのようです。(Google検索)
日本人が、よく生卵を食べられるのは、日本の卵の中身の汚染が低いからではとの情報もありました。
卵かけご飯やすき焼きだと熱い食材と一緒に食べるので、殺菌された状態になるんじゃないでしょうかね〜。体の調子と相談しながら、自己責任で召し上がりましょう。
... 2024/04/10(Wed) 16:22 No.54020  

Re: ワンワールドの生卵 投稿者：殺菌方法  

anosa_f.jpgTamagoさん

良くお読みください、
卵の殻は殺菌されて居ますが、黄身迄は殺菌されて居ません。
と書いて居ますよ。

それに卵掛けご飯やすき焼きなどで、熱い食材とと一諸に食べるから、殺菌されると言う事は有りません。
部分的には殺菌されるかも知れませんが、
生の部分は殺菌されないので、その生の部分にサルモネラ菌が居たりしたら、中毒を起こします。
貴女の認識は非常に危険だと思います。
... 2024/04/10(Wed) 17:53 No.54021  

Re: ワンワールドの生卵 投稿者：tamago  

anosa_f.jpg<卵の中身を殺菌されているわけではないということ＞
で認識しています。具材との兼ね合いは、私の意見というよりもググってそういう情報が出てきたということです。

昔、そういえば、日本食レストレン(アトランタ）のすき焼きや、韓国レストランなどで、生卵が出てきましたが、、、。（こわっつ）

結論としては、アメリカの卵は、生で食べると危険というのが、常識です。が、私は、お陰様で免疫力大で健康なのか生卵で納豆、卵かけご飯、おいしく食べて元気です。そういえば、幼いころ、農家の小屋で飼育されていた鶏の卵を食べていたのを思い出しました。そのころ、外側を洗ったと思いますが、殺菌なんてしてなかったと思います。
卵は、欠かせない日々のタンパク質、きちんと調理して召し上がりましょう。
それでは、皆様の健康をお祈りします。

... 2024/04/10(Wed) 21:13 No.54023  

Re: ワンワールドの生卵 投稿者：卵ご飯大好き  メール送信フォームへ  

hatena_f.jpg知り合いが卵ご飯を食べたくて、自分達でひよこから育てて、卵を収穫しています。
分けて貰った産みたて卵をもらったので、家族と久しぶりに卵ご飯を食べる事がで来ました。
お金を払っても、また貰いたいのですが、新鮮卵の適切な金額が思いつきません。
いくらくらいをオファーするのがいいと思われますか？
... 2024/04/12(Fri) 22:14 No.54026  

Re: ワンワールドの生卵 投稿者：生卵の値段  

anosa_f.jpg直接生卵を生産者から買う場合の値段ですが、
1ダース　7ドル〜8ドル位が妥当な値段の様です。
お友達が生産者の場合、お友達に1ダースどの位の値段で買えるのか、お聞きになられたら如何ですか？
... 2024/04/13(Sat) 08:55 No.54027  


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