ミシガンいどばた「井戸端掲示板」

記事No.54347とレス記事を表示します。

おすすめの日本家庭料理 投稿者：みゆ

近くアメリカ人の友人ご夫婦が訪ねてきます。日本の家庭料理を食べたいというので何品か用意する予定です。日本料理大好きと言ってますが明らかにこちらのレストラン料理しか食べていないと思います。極端な日本独特のものよりアメリカ人日本食初心者が喜ぶものを作りたいと思っています。

料理するのは好きなので大抵のものは作れますがおすすめのものありましたら色々教えてください。今のところ日本風の唐揚げや炊き込みご飯を考えています。

... 2024/07/07(Sun) 22:25 No.54347

Re: おすすめの日本家庭料理 投稿者：やったことあるのは

一生懸命作ってイマイチだとお互いに悲しいので選択が難しいですよね。アメリカ人が来て私がやるのは、鉄板焼き系です。お好み焼きはウケます。カルビやシーフードを焼くのもいいですが、それだと日本じゃなくなりますね笑　オイルフォンデュみたいにして天ぷらもアリかなと思います。

メインは鉄板でやって、サイドディッシュで納豆ネギ油揚げ焼きとか、だし巻き卵とか、ささみとセロリの胡麻和えとか、なす煮浸しとか、シメのマグロお茶漬けとか、食べれなくてもオッケーだけどちょっと挑戦？食べてみて的なものを出してました。あらかじめ準備しておけるものをサイドに、一緒にやって一緒に食べられるものをメインに持っていくと楽だと思います。

... 2024/07/07(Sun) 23:18 No.54348

Re: おすすめの日本家庭料理 投稿者：メイ

日頃から家庭で作る物と言うと、
＊すき焼き
＊肉団子(甘辛味)
＊素麺
＊ちらし寿司(アメリカ人の友人に出して、見栄えも良く、凄く喜ばれました)
＊メンチカツ
＊肉じゃが、＊キンピラ
＊かぼちゃの煮物
(バリエーションとして、鶏のミンチを加えて、生姜、片栗粉でとろみを付けて)、
＊里芋の煮物、＊茄子の煮浸し
＊ほうれん草、人参、こんにゃくの白和え
＊和野菜の煮物、
＊キュウリとワカメ、カニカマの酢の物
＊アスパラのベーコン巻き

... 2024/07/08(Mon) 07:45 No.54349

Re: おすすめの日本家庭料理 投稿者：みゆ

いろんなアイデアありがとうございます😊ナスの煮浸しやかぼちゃのそぼろあんかけなどは思いつきませんでした。ささみとセロリの胡麻和えも夏らしくて良いですね〜。
もし他におすすめあればよろしくお願いします。

... 2024/07/08(Mon) 12:21 No.54350

Re: おすすめの日本家庭料理 投稿者：ぶどう

日本食初心者の方なら、洋食を中心にすると無難だと思います。

コロッケ、トンカツ、唐揚げ、オムレツ、オムライス、カレーライスなどなど

これらは日本食レストランでも食べられますが、家庭料理だと具材や味付けが違うので喜ばれます。
味噌汁が好きそうな方だったら、具沢山豚汁を出してあげるといいと思います。

個人的な経験では、コロッケはいつでもすごくウケます。日本食をほとんど食べたことない人でも美味しいと言ってくれます。なんでこんなに人気なのかは私でも分かりません。シンプルなじゃがいも、ひき肉、玉ねぎで作るコロッケです。

サラダを出すなら、ゴマドレッシングはいいと思います。（でももしかしたら苦手かもしれないので、普通のアメリカンなドレッシングも用意しておくと安心です）

あと、ちらし寿司、手毬寿司は見栄えが綺麗なのでおすすめです。いなり寿司が好きな人も結構いると思います。

事前に苦手な食べ物を聞いてあげるといいと思います。

... 2024/07/08(Mon) 21:52 No.54352

Re: おすすめの日本家庭料理 投稿者：レモンピール

自分なら、のメニューを考えて見ました。

和風カルパッチョやスモークサーモンなどを使った前菜を出してから、メインディッシュとして串揚げ盛り合わせ。色々作って大皿に盛って、各自が好きな具材のものだけ取るスタイルで。

サイドディッシュに和風のカボチャサラダとホウレン草の胡麻和えとおにぎり。デザートにはふわふわのチーズケーキプラスホワイトチョコレートで作った抹茶ソースなど。

時々日本のご家庭に行くと、品数はやけに多いのに、メインディッシュがない時があります。座って食べる正式っぽいディナーだと、あれはアメリカ人には物足りないようです。そんな時は、今回は居酒屋風の食事だったからねなどとアメリカ人の夫には説明しています。

... 2024/07/09(Tue) 09:00 No.54353

Re: おすすめの日本家庭料理 投稿者：メイ

また数品思い付いたので追加します。

＊豚の角煮(ゆで卵も一諸に煮る)
＊海老しんじょ(甲殻類のアレルギーが無い方達なら)
＊牛そぼろ、又は、鶏そぼろと卵そぼろで2色そぼろ丼
(絹さや、グリーンビーンズを加えて、3色そぼろ丼)
＊ハンバーグ、デミグラスソース、又は和風にして。
(こちらではハンバーガーは有るのですが、日本の様なハンバーグは無いので)
＊日本風のポテトサラダ

私は、ミシガンでは無く日本でも、他州でも、
色々な国の方達と交流が有り、その国の方達の家庭料理をご馳走になりました。
それぞれの国の人は、自国で食べて居る食事を作って来れましたよ。
(中国、台湾、韓国、メキシコ、フィリピン、タイ、ポーランド、スエーデン、ドイツ等)
貴女のお友達も、日本人は家庭で、どんな料理を食べて居るのだろうと興味深々だと思います。
出来るだけ、日頃食べて居る様な物を作って食べさせてあげると良いと思いますね。

... 2024/07/09(Tue) 13:28 No.54354

Re: おすすめの日本家庭料理 投稿者：うなぎ

東海の方にはお馴染みですが、ひつまぶしのまねごとを出したことがありますが、意外とアメ人にウナギはウケます。タレが美味しいのだと思いますが。

最後のだし汁は永谷園の松茸お吸い物を茶こしで汁だけにすればカンタンです。うなぎは高価だし、家庭料理でもないかも。ご参考まで。

... 2024/07/10(Wed) 22:10 No.54358

Re: おすすめの日本家庭料理 投稿者：みゆ

皆さま　ありがとうございました！アイデアがもりもり湧いてきました。がんばります！😇

... 2024/07/11(Thu) 14:36 No.54362

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