 | こんにちは。
「秘密の料理教室」Salaと申します。
アメリカで
「一生ものの、経験を 」をコンセプトに、現地食材、各国料理の秘密の小技を紐解く料理教室を開催しています。料理をしなくても食べるのが好きな方、共通趣味の友達の輪を広げたい方、お一人様や料理初心者さんも大歓迎です。
各種、お気軽にお問い合わせください。
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10&11月募集クラス
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【麹発酵調味料クラス101】
▶︎10/15(木)10-14時頃
麹を使って基本の麹調味料を作り、お持ち帰り頂けます。当日は、出来た麹の使い方、レシピ、料理実演、試食付きのお得なワンデイクラス。麹でつくる麹料理をご紹介。
【お楽しみパン&料理クラス】
① 10/26月 10-14時 ＊新日程追加しました。
捏ねないパンって？どうつくる？美味しいの？の素朴な疑問にお答えしながら、こねない丸パン作りが体験できる、気軽なクラス。空いた時間では、料理クラス部門から、ミシガンサラダなど、ご当地グルメを使った簡単な軽食も作ります。
知る人ぞ知る、デトロイトの名産品や、ご当地グルメが知りたい人も、参加必須の美味しいクラス。
【10月料理教室】
▶︎10/23(金)10-14時頃
秋野菜を使った献立をご紹介予定。
ハロウィン時期に出回る季節食材と共に、ミシガン秋食材のアレコレも紹介中。
＊毎年恒例な、カボチャの味比べもやります！
【インスタントポット(IP)101 時短和惣菜クラス】
▶︎10/27火 10-14時頃
話題のIPを使いこなすための、お役立ちクラス。
ボタンワンタッチで、お弁当や夕食に使える和惣菜7品をつくります。しまいっぱなしのIPを、今こそ使いこなしてみませんか？自分時間を生み出す、目から鱗の小技をご紹介しています。
【美味しい味噌仕込み】候補日
▶︎ 11/9,10,11(月火水) 10-14時
＊ただいま日程リクエスト受付中。いづれか1日の開催です。
「日本の伝統調味料」味噌を、各自で仕込んでお持ち帰り頂く、味噌500g〜のお土産付き季節限定クラス。アメリカでも手軽に作れる材料&道具を使い、味噌作りのハードルを下げてご案内中です。
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その他・問合せ先
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▶︎会場:Commerce Township講師宅
▶︎連絡先:
📩 secretreceipeclub@gmail.com
インスタ#thesecretrecipeclub
Facebook 秘密の料理教室
▶︎お問合せ: メール/ インスタDMにて、
①希望クラス②普段の希望曜日( 不都合日でも)を添えて、お気軽にお声掛けください。
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講師経歴
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米国カレッジにて、Baking and Pastry Arts 、Culinary 専攻 (CUL.BPA.CT) W首席卒業、Certificate of The Wilton Method of Cake Decorating、
その他、マイクロビオテック、テーブルコーディネーターなど、アメリカ、日本での食関連有資格者です。
日本での大手料理コンテストグランプリ等、受賞歴多数。幼児 教育施設への食育講座提供経歴。雑誌、店頭販促リーフレットへのレシピ提供、掲載経歴多数。 |
